Urweisse

Birra Weizen scura ad alta fermentazione
alc.: 5,8% vol., 13,3° Plato

Specialità di birra Weizen, con malto d'orzo e malto di frumento. Secondo l'usanza birraria dell'antica Baviera non è filtrata e quindi torbida.

“L’unione della freschezza del frumento e del malto scuro regalano spesso una pienezza di gusto e complessità…”, così afferma l’autore inglese di fama mondiale, specializzato in birra, Michael Jackson. Questo vale anche per l’Ayinger Ur-Weisse, che è una birra di colore ambrato e con un esuberante perlage. La birra è sostanziosa al primo sorso con un aroma di malto. Il gusto di lievito d’alta fermentazione è inconfondibile. La birra ha una ricchezza nel retrogusto e un lieve amaro. L’aroma fruttato, di malto e morbido entusiasmerà.

Consigli d’abbinamento gastronomici: La Ur-Weisse va servita tra gli 8 ° e 10 ° C e si accompagna molto bene a pietanze di selvaggina, a piatti con saporite salse, a sogliola di burro di lemone, a pollo o arrosti, a paté di selvaggina e sandwich. Michael Jackson ha inoltre affermato che questa bevanda così fine si sposa bene anche con uno aromatizzato strudel alle mele.

Grazie al bicchiere giusto della Weizen si possono apprezzare, in modo più accurato, le particolari caratteristiche delle ns. birre.

0,5l-Euroflasche, 30l-Keg

Riconoscimenti

European Beer Star 2017

Medaglia d'oro South German Style Hefeweizen bernsteinfarben

Premio dell'auditorio Consumer's Favourite

World Beer Awards Country Winners 2016

Wheat Beer/Dark Country Winner Germany

Canadian International Beer Award 2016

Wheat/Wit/Rye Medaglia d'oro

Best of Germany Medaglia d'oro

European Beer Star 2015

Medaglia d'argento

European Beer Star 2014

Medaglia d'oro

BierPur Deutschland 2013

Platinum

European Beer Star 2012

Medaglia d'oro

European Beer Star 2011

Medaglia d'oro