La chiara Ayinger Lager Hell è la bevanda di tutti i giorni in Baviera. Insieme alla birra di frumento (“Weizen”) è la più conosciuta tipologia nel sud della Baviera. Essendo i Bavaresi  molto esigenti nei riguardi della loro bevanda quotidiana, noi diamo il meglio per produrre questa birra, di colore giallo dorato, con un leggero sentore di malto. Di gusto particolarmente pieno, e di piacevole effervescenza, è di carattere morbido maltato. Lager Hell si contraddistingue per il malto e il suo perfetto equilibrio delle parti. L’amaro è ben armonizzato, ma non molto marcato. Il procedimento di brassatura (was ist das?) le conferisce un gusto aromatico. Molte birre Pils, destinate anche ad altre regioni,(was soll das bedeuten?) si avvicinano sempre di più a questa tipologia birraria.

Consigli di abbinamento gastronomici: Questa birra si accompagna ad un buon piatto di carne e a molti piatti tipici della Baviera, come ad esempio affettati misti con rafano ed altre merende pomeridiane.

Il termine “lager” per questa specie di birre si deduce dal fatto che abbia bisogno di un periodo di maturazione relativamente lungo di quattro settimane per evolvere il suo tipico aroma.

World Beer Awards Country Winners 2016

Lager Hell/Munchner Bronze

World Beer Awards 2015

Germany Winner Lager/Helles/Munchner