Questa Weizen di colore ambrato, non filtrata, ha un gusto molto aromatico. Dal sapore pieno, presenta i toni tipici ben marcati, dati dal lievito di alta fermentazione. La Weizen light è una valida alternativa, dissettante, con meno alcol e calorie. L'opinione degli estimatori della Ayinger Leichte Bräuweisse: „E' come bere una classica Ayinger Bräuweisse o Urweisse, ha il gusto pieno delle birre di frumento.“

Consigli di abbinamento gastronomici: Viene servita ad una temperatura ideale di 8° C, nello speciale bicchiere alto per birre Weizen, mescolando piano il lievito rimasto sul fondo della bottiglia e versandolo. E' preferibile consumarla liscia, per apprezzarne pienamente gli aromi e il gradevole profumo.

La Ayinger Leichte Bräuweisse si abbina perfettamente a piatti leggeri come insalate, pesce, carni bianche di volatile, verdure; ottima con asparagi.

Sapete già come si ottiene un ridotto contenuto di alcol? Di solito si utilizza un processo di estrazione al termine del brassaggio. Da noi non è così: come insegna l'Alta Scuola Birraria di Aying, si lascia nel mosto la giusta quantità di zuccheri fermentescibili per ottenere il desiderato grado alcolico nella birra. Viene così completamente preservata la pienezza del gusto.

0,5l-Euroflasche